Estudo realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP) traz boas notícias para produtor e consumidor de leite. Isso porque, apesar da alta do preço, que pode chegar até 15% entre julho e agosto, a previsão é que as chuvas de setembro devem provocar aumento na produção leitera, o que trará também queda nos preços.
“Com o aumento da produção de leite na primavera, depois de setembro os preços tendem a cair abaixo da média anual, e aí a gente pode dizer que se inicia o movimento de safra da produção de leite no Brasil”, explicou Natália Grigol, pesquisadora do Cepea à CNN.
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