''Receita'' Farofa colorida incrementada

Ingredientes: 

5 colheres (sopa) de margarina

2 gomos de linguiça defumada fininha picada

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão amarelo picado

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 tomate sem sementes picado

2 ovos cozidos e picados

2 xícaras (chá) de farinha de milho

1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Modo de Preparo: 

Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite a linguiça, a cebola, o alho e os pimentões até dourar. Adicione a azeitona, o tomate e refogue por 2 minutos.

 Acrescente os ovos, as farinhas, tempere com sal, cheiro-verde e misture até incorporar. Transfira para uma travessa e sirva em seguida decorada como desejar.