Lanche gelado: aprenda a fazer cheesecake picolé e shake de chocolate

O shake fica pronto em no máximo 15 minutos

Está sofrendo com o calor dos dias ensolarados? Você pode preparar um cheesecake picolé com biscoito recheado ou um shake de chocolate para comer no lanche. As receitas levam poucos ingredientes e são práticas de fazer. 

Cheesecake picolé com biscoito

Ingredientes:

- 240g de biscoito recheado sabor morango
- 150g de margarina
- 0,5kg de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 15g de gelatina incolor
- 350g de creme de leite
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 20 morangos picados

Modo de preparo:

1 - Retire o recheio dos biscoitos de morango dos recheados.
2 – Processe os biscoitos, insira a margarina e forme uma massinha. Forre o fundo e as laterais da forma. Reserve.
3 - Bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha.
4 - Hidrate a gelatina com 10 colheres de sopa de água morna.
5 - Misture a gelatina no creme. Insira os morangos picados.
6-  Coloque o creme sobre a massa e leve para geladeira por 4 horas.
7- Corte em 6 porções e insira em cada porção um palito de picolé nas laterais.


Shake de chocolate

Foto: divulgação / Richester 

Ingredientes:
- 03 Biscoitos de chocolate
- 02 bolas grandes de sorvete de baunilha
- 20ml de leite integral
- Chantilly e calda de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1- Coloque no liquidificador 02 bolas grandes de sorvete de baunilha, 01 biscoito de chocolate, 20ml de leite e bata até que a mistura fique cremosa e homogênea.
2- Decore a taça com calda de chocolate nas laterais e 01 biscoito de chocolate quebrado ao fundo.
3- Preencha a taça com o Shake e decore com chantilly e 01 biscoito de chocolate inteiro no topo.

Tempo de preparo: 15 minutos