A recente onda de calor está afetando o preço dos ovos no Brasil. Por serem muito perecíveis, o produto está sendo vendido por preços mais baratos para que não se perca a produção.
A alta oferta somada ao calor jogam o preço dos ovos para baixo. Os produtores estão oferecendo ovos com desconto para o consumidor, já que as altas temperaturas diminuem a vida útil do produto. Entretanto, o alívio para quem compra é temporário.
Além disso, o sol tem impacto direto na qualidade do produto. As altas temperaturas causam estresse térmico nas galinhas, que se alimentam menos e chocam ovos menores. Em galpões sem climatização, como são geralmente as granjas de pequenos e médios produtores, as galinhas ficam mais suscetíveis ao clima.
De acordo com o Uol, a queda de preço não é comum nesta época do ano. A onda de calor costumava impactar os valores apenas no verão.
Ainda segundo a reportagem, o valor da caixa de ovos caiu 30% em 4 meses. Na cidade de Bastos (SP), referência na produção do estado paulista, a caixa com 30 dúzias de ovos vermelhos foi vendida a R$ 221,30 em 19 de maio e a de ovos brancos, a R$ 191,87 em 30 de maio. Na última segunda-feira (25), os preços eram de R$ 152,60 e R$ 134,08, respectivamente, segundo o Cepea, uma redução de 31% e 25%.
